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燒烤腌制機(jī)

添加時(shí)間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

  

燒烤腌制機(jī) 真空滾揉機(jī) 是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊,、摔打，從而達(dá)到,、腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。

燒烤腌制機(jī) 真空滾揉機(jī)

  全自動(dòng)雞排滾揉機(jī) 食品滾揉機(jī) 腌肉機(jī)雞爪香腸腌制拌料入味機(jī)器廠家直銷運(yùn)行平穩(wěn)如果您還在為雞肉鴨肉腌制時(shí)間長發(fā)愁,，如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī)，如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量,，那您就需要采購一臺(tái)適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī)：
   滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，真空滾揉機(jī)使用效率更高。
  1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵,，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候,，將吸料管連接上吸料,。
  2.使用真空泵抽真空并保持真空度,。
  3.控制好運(yùn)行時(shí)間真空滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置,。耀邦真空滾揉機(jī)使其發(fā)揮出最大的效率,。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。
  4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間,，真空滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇,，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單,。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置,，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕。
  5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”,，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。
  6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作,，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以,，若是設(shè)置好了工作時(shí)間，在工作時(shí)間到后,，真空滾揉機(jī)機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行,。
 7.工作的尾部工作就是出料清洗,，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出,，將料放出后,，將真空滾揉機(jī)進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗,。最后再用清水清洗,。

燒烤腌制機(jī)使用方法技巧有3點(diǎn):
 1、滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多,，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻,，如果桶內(nèi)的肉量太少,，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞,，并且,，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間,，根據(jù)肉的密度而定。
 2,、滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過程中,，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力,。通常建議在滾揉20分鐘,，休息5-10分鐘之間。
 3,、滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的,。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變,。
 
滾揉機(jī)適用于西式香腸,、火腿、培根,、烤肉以及禽類,、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工,。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間,、改善效果,，提高肉品品質(zhì),。